欧盟对食品接触材料的分类和规定主要由欧盟委员会制定的《食品接触材料法规》（Regulation (EC) No 1935/2004）和其它相关法规来规定，下面是一些主要的分类和规定

      食品接触材料的分类
      根据欧盟食品接触材料法规，食品接触材料被分为四类：
      1. 塑料材料和制品
      2. 橡胶材料和制品
      3. 涂料、印刷油墨和粘合剂
      4. 金属和合金材料

食品接触材料的规定
根据欧盟食品接触材料法规，食品接触材料必须符合以下规定：
1. 食品接触材料不得对人体健康造成危害。
2. 食品接触材料不得改变食品的品质，也不得改变其组成或特征。
3. 食品接触材料必须标明其用途，并提供使用说明。
4. 食品接触材料必须符合欧盟国家法规的要求，并且必须在欧盟境内生产或进口。

食品接触材料必须有合适的测试方法和质量控制程序，以确保符合欧盟法规的要求。

此外，欧盟还规定了一些具体的物质在食品接触材料中的使用限制和规定，例如对邻苯二甲酸酯（Phthalates）的使用限制等。这些规定主要通过欧盟委员会颁布的相关法规来实施。